PREPARACIÓN DE ALIMENTOS.

PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

 

1-BIBERONES

• Lavarse las manos
• Esterilizar biberones y tetinas y comprobar fechas de caducidad de la leche.
• Poner en el biberón agua caliente, anadir los cacitos de leche en polvo.
• Comprobar la temperatura de la leche, para ver si es la adecuada para dársela al bebé.

2-PAPILLAS

• LECHE:no calentar más de lo necesario.
• HUEVOS: deben ser limpiados con un paño antes de ser usados.
• PESCADOS:conservar en frío y tapados, limpios de vísceras y escamas.Congelarlos antes de su cocción.
• CARNES: no lavarse nunca y conservar en frío.
• FRUTAS Y HORTALIZAS: no prologar la cocción demasiado.Al caldo no añadirle sal ni aceite.Las hortalizas crudas deben ser lavadas.
• ACEITES: hasta los 12 meses.Evitar aceites refritos.
• PAPILLA DE FRUTAS: debe utilizarse fruta fresca y madura.Las primeras frutas son el plátano, la manzana, la pera y la naranja en zumo.Para hacer la papilla se pone la fruta pelada y sin semillas en un recipientes, y se bate hasta que no queden grumos.
• PAPILLA DE CEREALES: se mezcla el polvo , con el polvo de la leche, normalmente medio y medio cacito, con el agua caliente.
• PURÉS DE VERDURAS CON CARNE:la carne debe ser magra, cocida sin sal: se suele empezar con el pollo y la ternera.Las verduras previamente bien lavadas.Los purés de pescado de la misma manera.